Nos news

Eleveurs de vaches à viande de race @blondedaquitaine, nous sommes ravis de vous accueillir pour échanger et vous faire découvrir notre quotidien et son évolution de 1924. Cela fait 100 ans que notre famille vit et met en valeur la ferme de la Recette.

@baladedugout #etreagriculteurenregioncapitale #bienvenuealaferme #bienvenuealafermeiledefrance #eleveur #eleveurbovin #iledefrance #produiteniledefrance #77vivreengrand

Les 12 & 13 octobre prochains, 70 fermes de la région Ile de France vous ouvrent leurs portes. Venez les rencontrer, échanger et déguster le savoir faire local.

#baladedugout #produitsfermiers #agriculturefrancilienne #mangezlocal

Belle année 2024. Ouf nous sommes dans les temps. J'ai eu quelques soucis informatiques .... Maintenant c'est reparti. Essayons de ne pas avoir la tête à l'envers. 

Eleveur passionné, nous avons à coeur de vous accueillir dans nos chambres d'hôtes, lors de nos marchés à la ferme ou lors de portes ouvertes.

Savourer,

Echanger,

Découvrir

Il y a toujours une belle raison de venir chez nous.

Ici vous êtes les Bienvenus

, vous êtes les Bienvenus!

A très bientôt

Pascale & Philippe Dufour

#bienvenuealaferme    #bienvenuealafermeiledefrance  #etreagriculteurenregioncapitale   

Merci à tous les membres de notre équipe d'avoir contribués à la réussite de ce moment d'échanges et de communication.

#bienvenuealaferme  #baladedugout   #etreagriculteurenregioncapitale #agriculteursdiledefrance

Bienvenue! Nous serons ouverts, prêts à vous accueillir samedi et dimanche de 10 h à 18 h.

#bienvenuealaferme @bienvenuealafermeiledefrance
#baladedugout

Samedi 14 octobre et dimanche 15 octobre de 10 h à 18 h.
Animations prévues :
*Découverte de notre élevage bovin de Blonde d'Aquitaine avec notamment abordé avec Philippe, Etienne ou Alexandre :
la conduite de l'élevage au fil des mois, le pâturage - source de biodiversité, le bien-être animal,.
*Jeu concours avec un panier de spécialités à gagner par jour
*Dédustation et vente de produits locaux
Vous habitez en Ile de France, vos producteurs aussi!

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#bienetreanimal #elevagebovin #etreeleveurbovin #agriculturedurable
#biodiversite #agricultureraisonnee

Balade du Goût 2023 à la ferme de la Recette
Vente de viande bovine de la ferme :
*Au détail : c'est la seule fois de l'année où nous vous proposons de la viande au détail : Roland, le boucher
n'attend que vous pour détailler de la vache ou du veau,
*Sur réservation : colis de 6 à 7 kg de viande de vache (bœuf) à 18,50 €/kg composé de : rôti, faux-filet entrecôte,
steaks hachés, steaks, bourguignon, bœuf mode et pot au feu sans os)
*Sur réservation : colis de 6 à 7 kg de viande de veau à 19,50 €/kg composé de : rôti, escalopes, sauté, blanquette,
côtes, tendron, osso-buco)
Vous pouvez passer vos commandes par mail : www.bienvenue@fermedelarecette.com ou par téléphone : 01 64 31 81 09
A très bientôt

#bienvenuealaferme #blondedaquitaine #baladedugout #produiteniledefrance
#etreagriculteurenregioncapitale #viande #viandebovine #77vivreengrand

Balade du Goût 2023 à la ferme de la Recette.
De 10 h à 18 h le samedi et le dimanche, venez rencontrer les producteurs de votre région.
Marie du Billot de Marie de Fromont le samedi uniquement : charcuterie à partir de porcs élevés sur paile
Anne ou Nadine de la Joly Cagouille de Ormeaux : escargots
Brigitte ou sa famille de la Ferme des Petits Bois d'Orvilliers : Délices à base de produits laitiers
Abdénnour et son groupe de la ferme de Toussacq : Le champs des Possibles : légumes et produits dérivés,
fromages de chèvres, pains, des tartinalbes, des confitures…
Carla de la Ferme de la Tour de Saint Ouen : volailles et transformations
Sylvain de la Brasserie de la Vallée de Javot à Machault : bières artisanales
Gérard et/ou François, agriculteurs Seine et Marnais qui se sont diversifiés en produisant du Beaujolais
Alain du rucher des Coursdoux de Féricy : le fruit du travail de ses abeilles
Delphine de la Savonnerie du Lunain à la Genevraye
Pascal ou quelqu'un de l'équipe du Jardin de la Pensée de Nonville : Végétaux et plantes fleuries
Gilles et Corinne de la Ferme des Gros Ormes de Paley : huile, farine, légumes secs….
Delphine & Didier : Les paniers du vannier de Saints : créations durables en osier

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etreagriculteurenregioncapitale #iledefrance #produiteniledefrance
#77vivreengrand

Bienvenue dans nos fermes. Le temps d'un week-end, nous aurons le plaisir de vous accueillir pour vous expliquer notre métier, nos productions et vous les faire découvrir.

www.balade-du-gout.fr

la moisson s'est terminée dans de bonne conditions. Toute la paille et le foin sont pressés. Maintenant, il ne nous reste plus qu'à jongler entre les gouttes pour tout mettre à l'abri pour cet hiver.

Marché à la ferme le 12 mai 2023 de 15 h à 19 h.

Vous trouverez tous les produits pour passer un très bon moment de convivialité le week-end et les jours à venir,

Je vais vous présenter dans ces publications l'ensemble des produits présents (j'espère n'oublier personne).

Voici les différentes propositions de fromages,

Les fromages à base de lait de vache : fromages frais, Désiré, p'tits bouchons #fermedespetitsbois

Les Fromages de chèvres frais bio, mi secs, affiné, cendrés…..#lechampdespossibles

Pains bio pour tous les goûts et tous les plaisirs #lechampdespossibles

#bienvenuealafermeiledefrance

#produiteniledefrance

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#convivialité #produitslocauxdequalité

#marchealaferme

#fromagefermier

Marché à la ferme le 12 mai 2023 de 15 h à 19 h,

Vous trouverez tous les produits pour passer un très bon moment de convivialité le week-end et les jours à venir,

Je vais vous présenter dans ces publications l'ensemble des produits présents (j'espère n'oublier personne).

Voici les différentes propositions de plats,

Les volailles : poulets, pintades et préparations à base de volailles. Une petite nouvelle parmi nous #lafermedelatour

Grillades et viande de porc Seine et Marnaise #lebillotdemarie

Merguez, chipo, brochettes ou steaks hachés de notre ferme #fermedelarecette

Les légumes de saison bio cultivés à la pouponnière du Champ des Possible

Les lentilles vertes ou beluga ou du quinoa de la Ferme des Gros Ormes finiront d'agrémenter vos plats

#bienvenuealafermeiledefrance

#produiteniledefrance

#lebonheurestalaferme #77vivrenegrand

#convivialité #produitslocauxdequalité

Marché à la ferme le 12 mai 2023 de 15 h à 19 h,

Vous trouverez tous les produits pour passer un très bon moment de convivialité le week-end et les jours à venir,

Je vais vous présenter dans ces publications l'ensemble des produits présents (j'espère n'oublier personne).

Voici ce qu'il vous ai proposé en terme d'entrées pour le déjeuner

Les esgargots en coquilles, en croquilles, en bouchées, au beurre d'ail, au chèvre et à la tomate….#lajolycagouille

La charcuterie issue de viande de porc Seine et Marnaise : terrine, jambon, rillettes, boudin…. https://www.lebillotdemarie.fr/

Les crudités et tartinables de courgettes bio cultivés à la pouponnière du Champ des Possible

Le tout assaisonné avec de l'huile de colza ou de tournesol de la Ferme des Gros Ormes

@bienvenuealafermeiledefrance

@produiteniledefrance

#lebonheurestalaferme #77vivrenegrand

#convivialité #produitslocauxdequalité

Marché à la ferme de la Recette ce vendredi 12 mai de 15 h à 19 h. Vous trouverez tous les ingrédients indispensables pour passer de très bons moments de convivialité pour le week-end et les jours à venir.

Mise en beauté des lieux et des hôtes : Embellissez vos extérieurs avec le très beau choix de plantes fleuries du Jardin de la Pensée de Nateau sur Lunain, complétez par un beau bouquet de fleurs locales et de saison pour accueillir vos invités ou pour remercier vos hôtes. Bouquets à commander chez #https://www.champetre-fermeflorale.fr/ productrice et fleuriste à la Grande Paroisse. Enfin prenez soin de vous avec les cosmétiques de #bullesdulunain savonnerie artisanale de La Genevraye.

#bienvenuealafermeiledefrance

#produiteniledefrance

#77VivreEnGrand

#etreagriculteurenregioncapitale

#marchésàlaferme

Nous avons eu la joie de recevoir Mac Lesggy et son équipe sont venu tourner à Echou. La ferme servira de passerelle entre les différents sujets de l'émission  diffusée le 21 mai prochain.

Tous à vos téléviseurs pour regarder E=M6 le 21 mai.

@maclesggyofficiel #e=m6 #bienvenuealaferme #bienvenuealafermeiledefrance #etre agriculteurenregioncapitale #blondedaquitaine

Merci à @champetrefermeflorale des bords de Seine pour la réalisation de ce joli bouquet d'accueil avec des fleurs locales et de saison.

Bonnes fêtes de Pâques.

La pluie et les températures douces de ces derniers jours ont donné un air printanier à la cour de la ferme. Nous avons une accalmie dans les naissances des veaux. Nous devons resté vigilants mais il y a moins de tensions dans la surveillance du troupeau.

#bienvenuealafermeiledefrance #printemps2023 #etreagriculteurenregioncapitale #77vivreengrand #narcisse  #magnolia #elevagebovin #blondedaquitaine

Je vais vous présenter quelques veaux de cette campagne 2022 - 2023.
Pour cette première fois, voici la 1ère, la 10ème et la 20ème nées. Il se trouve qu'il s'agisse de trois femelles susceptibles d'assurer le renouvellement de notre troupeau :
- en haut TOPASE, petite femelle première née de cette série. Elle a 3 mois et 7 jours et porte le n° 2863.
- en bas à droite : TACHE, 10ème née, avec une petite tache blanche sur sa robe blonde. Petite femelle de 2 mois et 22 jours. N° 2873
- en bas à gauche : TANAISIE, petite femelle également de 2 mois et 16 jours avec le n° 2883.
Dans la prochaine publication, vous découvrirez les 3 prochains.
En attendant les beaux jours pour paître en prairie, tout ce petit monde reste au chaud à l'étable.

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Le temps est calme et doux ce matin à la ferme. Les végétaux profitent de ce repos hivernal avant le printemps. Ubu et Ublo, jeunes veaux de 3 et 5 jours savourent leurs réveils en douceur.

#bienvenuealafermeiledefrance

#bienvenuealaferme

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#77 #77vivreengrand